한방차

제목기름진 음식 소화에 좋은 “산사차”2021-06-23 13:37
작성자 Level 1

안녕하세요.

동의보감 헬스케어 연구소입니다.

 

오늘은 기름진 음식 소화에 좋은 산사차를 소개하려고 합니다.

 

산사는 천연소화제라고 불릴 정도로 소화작용을 촉진하는 효능이 뛰어납니다

특히, 고기나 기름진 음식을 먹고 체기가 있는 경우에는 더욱 좋습니다.

 

산사나무의 열매를 말린 산사는 맛이 시큼하면서 달고

주로 육류를 먹고 체한 경우, 위완(胃脘)이 부풀어 오른 경우, 설사와 복통이 있는 경우

어혈로 인한 월경이상이 있는 경우, 산후에 어혈이 있는 경우, 심복(心腹)에 자통(刺痛)이 있는 경우 등에 씁니다.

특히, 초산사(焦山楂)는 음식 소화 작용이 뛰어나서 육류를 먹고 체한 경우에 많이 씁니다.

 

산사의 효능으로는

리파아제 성분이 많아 기름진 음식 소화를 촉진시키고;

혈관 속의 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗하게 해주고;

혈압을 내리고 혈중 콜레스테롤을 없애며;

혈관을 확장하고 강심(强心) 작용이 있으며;

몸 안의 어혈과 독소를 제거하는 등이 있습니다.

이에 고혈압, 고지혈, 동맥경화, 관상동맥질환 및 지방간 등을 예방·치료합니다.


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동의보감에서 산사에 대해 다음과 같이 나와 있습니다:

", 化宿滯, 行結氣, 消積塊, 痰塊, 血塊, 健脾, 開膈, 療痢疾, 兼催瘡痛

식적과 오랜 체기를 풀고 기가 맺힌 것을 운행시키며 적괴(積塊담괴(痰塊혈괴(血塊)를 없애고 

()를 튼튼하게 하며 가슴을 열어주고 이질을 치료하며 창통(瘡痛)이 빨리 삭게 한다."


"山楂子 治食積, 能消食. 蒸熟取肉曬乾煎服, 或取肉爲末, 神麴糊和丸服, 名曰寬中丸.󰡔本草󰡕

 ② 又治食肉多成積, 山楂肉一兩, 水煮先飮湯, 後吃楂肉.󰡔種杏󰡕 

 ① 식적을 치료하고 음식을 소화시킨다. 푹 쪄서 살을 발라 볕에 말렸다가 달여 먹는다

또는 속살을 가루내고 신국으로 쑨 풀에 반죽하여 환을 만들어 먹는다. 이것을 관중환이라고 한다

고기를 많이 먹어 생긴 식적을 치료한다. 산사육 1냥을 물에 달여 마신 후에 산사육을 먹는다." 


그럼 산사차를 만들어 보도록 하겠습니다.

 

먼저 산사 10g을 씻어서 체망에 걸러서 물기를 빼줍니다.

 

산사를 프라이팬에 넣고 약한 불에 볶아줍니다.

볶은 산사에 물 1리터를 넣고 센 불에서 팔팔 끓인 후

약불로 줄여서 20~30분 정도 더 끓여줍니다.

그 후 체망에 걸러 약재를 버리고 찻물을 따라줍니다.

 

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기호에 따라서 꿀을 조금 첨가하셔도 좋을 것 같습니다.

 

여기에, 녹말 음식(米面薯芋) 소화를 촉진하는 맥아를 더하거나;

곡식이나 밀가루 음식 소화를 촉진하는 신곡을 더해도 좋습니다.


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평소 무엇을 먹어도 자주 체하는 경우에는,

이 세 약물을 다 합쳐 놓은 초삼선(焦三仙)을 드셔도 됩니다


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산사차를 먹을 때 주의사항으로는,

산사가 위산 촉진작용과 자궁수축 작용이 있으므로

위산과다 환자나 임산부는 섭취하면 안 된다는 것입니다.

 

오늘은 기름진 음식 소화에 좋은 산사차를 만들어 보았습니다.

평소 고기를 특별히 좋아하시는 분들은 식후에 산사차 한 잔씩 마셔도 좋을 것 같습니다.

 

그럼 저희들은 다음 시간에 다시 찾아뵙도록 하겠습니다.

감사합니다.  

#산사차# 산사# 소화제# 기름진 음식# 신곡# 맥아# 초삼선# 고지혈# 동의보감
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