항암요법 중 및 회복기에서 암세포의 재발 및 전이방지를 위해서
매우 중요한 치료법 중의 하나가 식이요법이며 식생활입니다.
– ‘항암요법 중의 식이요법’과 ‘회복기 식이요법’으로 구분할 수 있습니다. –
항암요법 중의 식이요법
항암요법 중의 식이요법은 부작용(오심, 구토, 냄새거부 등) 및 저체중현상, 심각한 영양결핍일 경우가 상당히 나타나는데, 이때는 환자가 좋아하는 음식위주로 무엇이든 먹을 수 있도록 해야합니다.
가장 중요한 것은 음식을 섭취해서 조금이나마 기력을 회복하는 것이므로, 굳이 식단을 가릴것없이 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.
회복기 과정에서의 식이요법
회복기 과정에서의 식이요법은 가급적 제대로 된 식생활을 준비하는 것이 무엇보다 중요합니다.
몸에 나쁜 음식과 과식을 피하고, 식사시간을 늘리고, 여러사람과 식사하며, 소식하며, 골고루 자주먹고, 오래 씹는 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
※ 가능하면 보호자나 가족이 정성스럽게 준비함이 최선이나, 병원이나 쉼터 등을 이용하는 것도 방법입니다. 식생활 중에 과학적 근거가 없는 식품이나 단식요법 등은 절대 삼가하여야 합니다.
목적
산소공급원활 : 체내 혈액을 맑게해주고(淸血) 순환을 일정하게 해줌(調氣)
및
면역력증가 : 몸을 따뜻하게 해줌(溫經絡)
으로 암세포의 생성을 억제.
조건
영양소가 풍부한 음식(단백질, 비타민, 항산화물질 등 함유)
신선한 자연산(유기농 식품),
청정공기(바람), 비옥한 토질,
햇빛, 수분 등
기후변화에 따른 음식재료(제철음식)
발효음식(콩, 된장, 간장) 등
따뜻한 음식 및 즉석음식
※ 적정량 : 1일 3,000Kcal / 수분(물, 이온수, 차 등) : 1일 2L 이상
방법
1) 소식 2) 오랜 시간동안 섭취 3) 가급적 여러사람과 함께 대화하면서 4) 하루에 여러번 나누어서 섭취
도움이 되는 음식
항암 및 방사선 치료 전,후 음식
신선한 채소쥬스(사과, 당근, 바나나 포함) – 아침(기상 후 바로)
미지근하게 섭취. 매운 맛, 뜨거운 맛은 삼가 : 혀자극(점막손상으로 맛감각 상실 우려)
부드러운 죽. 생야채 및 자극성 채소 삼가 : 마늘, 고추, 파 등은 익혀서 섭취(속스림, 따가움)
음식은 될 수 있으면 찌거나 끓여서 섭취하고, 굽는 고기는 삼가.
신선한 채소, 과일, 발효음식(된장, 콩, 두부, 김치 등)
회복기 음식
따뜻한 국(소고기, 소족발, 황태 등), 생선찌개(조기, 꽁치, 고등어 등), 발효식품, 찌개류, 소, 돼지수육, 전복, 잣 등
매일
사과, 고구마, 달걀, 단백질, 열량높은 음식
금기음식
탄 음식, 기름진 음식, 짠 음식, 너무 달거나(특히 설탕) 매운 음식, 너무 뜨겁거나 차가운 음식, 인스턴트 음식
※ 1일 식단표 예시 : 하루 식사 과정 1일 3식 기준
공통음식 : 발효음식(김치, 두부, 콩, 새우젓 등)
새벽기상 : 과일 또는 채소주스(필수)
아침식사 : 고구마(1), 삶은달걀(1), 사과(1/2), 부드러운 음식, 비타민이 풍부한 음식(죽, 야채 등을 중심)
간 식 : 한방차, 견과류
점심식사 : 발효음식 위주, 해산물, 생선 등
간 식 : 제철음식(감자, 옥수수 등), 제철과일(포도, 토마토 등)
저녁식사 : 단백질, 고열량 음식 – 육류(국 종류), 생선찌개